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구미시 어린이급식관리지원센터 식약처장상 수상구미시가 구미대학교 산학협력단(단장 배장근)에 위탁 운영 중인 구미시 어린이급식관리지원센터(센터장 김귀순)는 지난 6월 23일 부산 BEXCO에서 개최된 2022년 어린이급식관리지원센터(이하 센터) 성과보고회에서 ‘21년 어린이급식 안전관리 유공으로 식약처장상을 수상하였다. 센터 성과보고회는 전국 센터의 전년도 주요 성과와 급식지원 우수사례 소개 및 공유, 그리고 향후 센터의 역할 강화와 식생활 정책 방향에 대해서 함께 논의하는 시간을 가지는 자리이다. 구미시센터는 2013년에 개소하여 사업비 규모 대비 최대 등록 급식소를 관리하면서, 영양사 고용 의무가 없는 100명 미만의 어린이급식소에 위생안전·영양 관리를 지원하여 관내 어린이급식소 수준 향상을 위해 노력해 온 공로를 인정받아 이번에 수상의 영예를 안게 되었다. 김귀순 센터장은 “어린이급식소에 대한 구미시 센터의 끊임없는 노력과 뜨거운 열정이 있었기에 이 같은 결과를 얻게 되었다고 생각하며, 앞으로도 관내 어린이급식소의 식품 위생안전 확보와 급식 품질 향상을 위해 맡은 바 역할을 충실히 수행하여 어린이들의 올바른 식습관 형성에 더욱 최선을 다하겠다”며 소감을 전했다.
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울진군, 2022년 우리 쌀 활용교육 수강생 모집▲울진군 농산물가공교육관 전경.(사진=울진군 제공) 울진군은 6월 8일부터 9일까지 지역 쌀소비 문화 확대와 밀가루 대체가능 식품으로서의 우리쌀 활용 교육을 실시한다. 농업기술센터 농산물가공교육관에서 진행되는 이번 교육은 서구화되어가는 식생활에 따라 줄어드는 쌀 소비에 대응하기 위해 개설되었다 교육 대상은 지역 내 우리쌀 가공‧외식업자, 쌀소비 지역 리더, 우리쌀 관련 농업인 등 25명을 대상으로 하며, 교육 내용은 쌀을 활용한 제빵 교육으로 쌀빵과 밀빵의 차이, 쌀을 활용한 제빵 시 유의해야 할 사항과 쌀을 활용하여 실제로 빵을 만들어 보는 교육 등 이론에서 실습교육까지 다채롭게 진행될 예정이다. 교육 신청기간은 17일부터 25일까지이며, 신청방법 및 자세한 사항은 울진군청 홈페이지 또는 농업기술센터 홈페이지에서 확인할 수 있다. 황증호 울진군농업기술센터 소장은 “변화하는 식생활에 맞춰 우리쌀의 활용방법을 연구해 쌀 소비를 증가시키고 우리쌀의 우수성을 이해하는 시간이 되길 바라며, 아울러 수강생들 간 교육과 소통을 통해 우리쌀 소비를 증진할 수 있는 계기가 되었으면 좋겠다”고 전했다.
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상주시보건소, 어린이 식품안전 우리가 책임져요!▲식품안전의 날, 학교주변 단속 현장.(사진=상주시보건소 제공) 상주시보건소는 식품안전의 날(5.14.)을 맞아 어린이들에게 안전한 식품이 제공될 수 있도록 학교주변 어린이 기호식품 조리·판매업소에 대한 위생관리 실태를 점검한다. 이번 점검은 5월 9일부터 13일까지 4일간 실시하며, 학교주변 분식점, 학교매점, 문방구, 편의점 등 어린이 식품안전보호구역(학교의 경계선으로부터 직선거리 200m 범위) 내 조리·판매업소가 대상이다. 주요 점검내용은 △유통기한 경과제품 사용·보관·판매 여부 △조리시설 등 위생적 관리 여부 △조리종사자 건강진단 실시 및 위생마스크, 앞치마 착용 여부 △어린이 정서저해 식품(담배 또는 술병 형태 등) 판매 여부 등이다. 상주시보건소(소장 이인수)는 “어린이 식품안전보호구역의 주기적인 점검을 통해 안전하고 건강한 어린이 식생활 환경을 조성하고, 식품조리·판매업소의 위생수준 향상과 건강증진을 위해 계속 노력하겠다”라고 밝혔다.
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경주시-한국농수산식품유통공사, 저탄소 식문화 확산 및 ESG 실현 업무협약 체결저탄소 식문화 캠페인 추진, ESG 가치 실천 등 협력키로 ▲10일 경주시와 한국농수산식품유통공사가 저탄소 식문화 확산 및 ESG 실천을 위한 업무협약을 체결하고 기념촬영을 하고 있다. 경주시는 10일 시청 대외협력실에서 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 저탄소 식문화 확산 및 ESG 실천을 위한 업무협약을 체결했다. ESG란 Environment, Social, Governance의 머리글자를 딴 단어로 기업 활동에 있어 친환경과 사회적 책임, 지배구조 개선 등 투명 경영과 지속가능한 발전을 중요시하는 지표다. 업무 협약에 따라 두 기관은 ▶저탄소 식문화 캠페인 추진 및 ESG 가치 실천 ▶지역 농수축산식품 온라인 유통 활성화 및 해외 판로 지원 ▶식품외식기업 경쟁력 강화 ▶기후위기 인식 개선과 탄소중립 생활 실천 촉진 등 다양한 분야에서 협력할 계획이다. 특히 경주시는 ‘농장에서 식탁까지 탄소배출 중립 실천’을 슬로건으로 식생활 교육과 화랑마을 급식소 잔반 줄이기 캠페인 실시, 외식업체 캠페인 동참 유도 등 저탄소 식문화 실천 확산을 위해 노력을 기울일 예정이다. 주낙영 경주시장은 “지역 내 저탄소 식문화와 ESG 실천 확산에 최선을 다할 것”이라며, “특히 시민들이 저탄소 식문화 실천에 적극 참여해 주길 바란다”고 당부했다. 경주 김치현 기자 www.gbhana.com
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문경시보건소, 통째로 아파트 주민 건강돌봄 프로젝트 시범사업 첫 시도대면수업 진행과 동시에 실시간 라이브 비대면 수업 문경시보건소는 2021년도 심뇌혈관질환예방관리사업의 일환으로 ‘통째로 아파트 주민건강돌봄 project!’를 매봉 2단지 입주민 대상으로 9월~11월까지 3개월간 시범사업으로 실시하고 있다. 지난 8월 31일(화)~9월 3일(금) 4일간 방역수칙을 준수하여 아파트 전세대를 대상으로 주민들의 건강수준, 행태 설문조사 및 건강체크(내혈관숫자알기)와 상담을 통하여 428세대 중 100여 세대가 프로그램에 참여하게 되었다. 주요 프로그램은 심뇌혈관질환 관리 정보제공, 혈압혈당기 대여, 식생활개선, 힐링프로그램, 신체활동으로 운영되며, 세대별 건강생활실천 가훈 만들기 캘리그라피 작품으로 가족참여를 유도할 예정이다. 프로그램은 통합건강증진센터와 아파트에서 방역수칙을 준수하여 대면수업 진행과 동시에 소셜 네트워크(밴드명 ‘건강한동행 문경시보건소’)를 통해 실시간 라이브 송출로 비대면으로도 수업에 참여할 수 있으며, 참여자들의 시간 제약을 개선하기 위해 자료를 지속적으로 업로드하고 있다. 보건소 관계자는 “이번 시범사업을 시작으로 향후 사업 참여 아파트를 확대할 계획이며, 종전 대면건강관리사업에서 탈피하여 시간·공간 제약이 없는 상시 통합적인 건강관리를 할 수 있는 이번 사업에 관련 입주민이 많이 참여하여 효율적인 건강관리를 할 수 있도록 더욱 노력하겠다”고 말했다. 이혜경 기자 www.gbhana.com
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고령군, 태아와 영유아 미래건강을 위해 영양플러스사업 운영“엄마와 아기의 맞춤형 영양관리 영양플러스사업 신청하세요” ▲고령군보건소 전경.(사진=고령군 제공) 고령군(군수 곽용환)은 저출산·고령화 시대를 맞이하여 태아와 영유아의 미래건강의 중요성이 큰 만큼, 영양 측면의 위험 집단인 임신부, 출산부, 수유부 및 영유아에 대한 영양교육과 보충식품을 지원하는 영양플러스사업을 운영하고 있다. 영양플러스사업은 임산부(임신부, 출산부, 수유부) 및 영유아의 영양불균형 해소와 자가 식생활 관리 능력을 키우는 데 중점을 두고 운영되고 있으며, 2020년 사업 대상자 192명 자체 설문 조사에서 사업 만족도가 92.47점에 달하는 성과를 거두었다. 영양플러스사업에 참여하게 되면 매월 대상자별 맞춤형 보충식품 패키지를 받고 영양교육 및 상담을 받을 수 있으며, 사업 참여 전후 영양상태 평가를 실시하여 영양문제 개선 정도도 체크해 볼 수 있다. 신청은 매월 가능하며 신청자격은 기준중위소득 80% 이하인 가구의 66개월 미만의 영유아, 임신부, 출산부, 수유부이면서 영양문제(빈혈, 성장부진, 영양불량 등)를 가진 자로서 고령군보건소 영양플러스실(950-7967)로 문의하면 자세한 내용을 상담받을 수 있다. 이혜경 기자 www.gbhana.com
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상주시, 어린이 대상 ‘영양쏙쏙 재미쏙쏙 꾸러미’“요리놀이 즐기며 바른 식습관 길러보세요” 비대면 식습관코치 프로그램 운영 ▲"영양쏙쏙 재미쏙쏙 꾸러미' 비대면 식습관 코치 프로그램 운영으로 어린이들의 바른 식생활을 실천하게 한다.(사진=상주시 제공) 상주시 보건소는 어린이들의 바른 식생활 교육 프로그램으로 ‘영양쏙쏙 재미쏙쏙 꾸러미’ 비대면 식습관 코치 프로그램을 운영한다. 관내 어린이집과 유치원 어린이를 대상으로 사전 신청을 받은 30가정을 대상으로 5월 14일에서 6월 11일까지 5주간 진행된다. 부모와 함께 ‘영재 꾸러미’로 요리 놀이를 즐기며 바른 식습관을 체험하고 실천하게 하는 프로그램으로, 골고루 먹기, 짜지 않게 먹기, 달지 않게 먹기, 식품첨가물 적게 먹기, 채소와 친해지기 등의 주제로 구성된다. 프로그램은 상주시 어린이 급식관리 지원센터의 전문영양사들이 진행한다. 지난해 코로나19 상황을 고려해 비대면으로 진행된 프로그램은 참여 가정으로부터 큰 호응을 받았으며, 어린이 식생활 교육 우수 프로그램으로 농림축산식품부 장관상을 수상하기도 했다. 올해는 비대면 프로그램의 미흡점을 보완하는 소규모 단위의 대면 오리엔테이션으로 각 가정의 부모에게 비대면 프로그램에 대한 자세한 안내와 함께 영재꾸러미와 가이드 영상도 보완해 비대면 식습관 코치 프로그램의 만족도를 높일 예정이다. 이인수 상주시보건소장은 “코로나19로 체험교육이 어렵긴 하지만, 미래의 꿈나무인 어린이를 대상으로 한 식생활 교육은 소홀히 할 수 없다”며 “앞으로도 어린이 급식관리 지원센터의 교육 프로그램을 다양화해 어린이들이 건강하게 성장할 수 있도록 하겠다”라고 말했다. 상주 김종환 기자 www.gbhana.com
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경주시, ‘신라약선음식체험프로그램’ 진행왕가의 식이요법 ‘식료찬요를 말하다’ 50가지 신라음식 상차림 재연 지난 3일부터 9일까지 열린 2019 제47회 신라문화제 행사 기간 중 주제관에서는 매일 4차례에 걸쳐 ‘신라약선음식체험프로그램’을 진행했다. 기간 동안 약 1천여 명의 체험자들이 참여한 신라약선음식체험은 경주시 신라전통음식 명인으로 지정을 받은 차은정 선생이 왕가의 식이요법에 대한 약선 이야기를 직접 들려주는 시간과 50가지 신라음식 상차림 재연을 통해 체험자들과 의견을 주고받는 문화교류의 장으로 큰 주목을 받았다. 특히 만들기 체험에서는 경주파프리카로 김밥 만들기, 경주버섯으로 부꾸미 만들기, 경주 발효콩으로 튼튼샌드위치 만들기와 내 손으로 빚는 가을떡 만들기 등 체험자들이 직접 만들어 시식하도록 진행됐다. 주낙영 경주시장은 “신라약선음식체험을 통해 신라시대 음식문화가 널리 보급되어 현대인들이 건강한 식생활에 도움이 되길 바라며, 아울러 신라음식의 산업화에 경주 농‧축‧수산물이 중요한 역할을 할 것”이라고 하였다. 현재 신라약선음식의 산업화를 위해 경주천북 콩 생산농가, 대금버섯, ㈜담은식품, 라선재, 서가도라지, ㈜에프앤씨가 함께 참여하고 있다고 밝혔다. 이예진 기자 www.gbhana.com
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경산시, 1500년 전 압독국(押督國) ‘귀족 여인 얼굴’ 복원▲<압독국 문화유산 연구·활용 프로젝트> 학술세미나 포스터,(사진=경산시) 경산시(시장 최영조)는 영남대학교(총장 서길수)와 함께 1500년 전 ‘고대 압독국 귀족 여인’의 얼굴을 복원하는 데 성공했다. 경산시는 지난 3월 영남대학교와 <압독국 문화유산 연구․활용 프로젝트> 공동 추진을 위한 업무협약(MOU)을 체결하고, 경산 임당동과 조영동고분군 출토 고인골 연구, 압독국 사람 얼굴 복원, 고분군 출토 동․식물 유존체 연구, 고대 식생활사 복원을 위한 연구 프로젝트를 진행 중에 있다. 그 첫 번째 성과물이 이번에 공개하는 고대 압독국 귀족 여인의 얼굴 복원이다. 이번에 얼굴이 복원된 1500년 전 압독사람은 1982년 발굴조사된 압독국의 지배자급 무덤인 임당 5B-2호의 주인공으로 21세 ~ 35세 정도의 여성으로 밝혀졌다. 이번 인골의 얼굴 복원은 영남대학교 박물관의 주도로 서울가톨릭대학교 의과대학 김이석 교수팀이 인골의 CT 촬영을 통해 3차원 머리뼈 모델을 완성한 후, 국립과학수사연구원의 이원준 박사가 참여하여 3차원으로 근육과 피부를 복원했다. 이후 미술가 윤아영 작가가 그래픽 채색 및 사실화 작업을 통해 완성했다. 복원된 얼굴은 영남대학교 박물관 특별전 ‘고인골, 고대 압독 사람들을 되살리다’(2019. 9. 26. ~ 11. 29.)를 통해 공개된다. 이 특별전에서는 얼굴 복원 과정을 한눈에 볼 수 있을 뿐만 아니라 고대 경산사람들의 연령과 성별, 키와 각종 병리현상 등 다양한 인골 연구 성과가 공개되며, 10월과 11월에는 4차례에 걸쳐 인골 전문가 초청강연회 <고인골 이야기, 전문가에게 듣는다>와 전시 기간 동안 다양한 체험교육이 펼쳐진다. 또한 오는 10월 4일(금)에는 인골 전문가들이 참여하는 학술세미나 ‘고대 인골 연구와 압독국 사람들’을 개최하여 더욱 다양한 인골 연구성과를 시민들과 공유할 계획이다. 앞으로 경산시에서는 여성뿐만 아니라 남성의 인골, 귀족과 순장 계층의 인골, 성인과 어린아이의 인골 등 더욱 다양한 사람들의 얼굴을 복원할 계획이며, 나아가 당시 무덤에 가득 부장하였던 상어 뼈(돔배기)를 비롯한 각종 생선뼈와 조개껍질, 꿩을 비롯한 조류와 각종 포유류 분석을 통해 고대의 제사 음식과 유통 경로를 추적할 계획이다. 최영조 경산시장은 “이번 고대 사람의 얼굴 복원과 인골 연구를 통해 경산 압독국에 대한 연구가 진일보되었으며, 압독국만이 가진 독특한 문화자원을 널리 홍보할 수 있는 계기가 될 것으로 기대된다”라고 말했다. 이혜경 기자 www.gbhana.com
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울진군보건소, 영양플러스사업 신규 모집기준중위 소득 80% 미만 임산부에게 영양보충식품 패키지 등 제공 7월 1일 ~ 7월 3일, 보건소 영양상담실 방문 접수 친절 울진군(군수 전찬걸)은 7월 1일부터 3일까지 영양플러스사업 신규 대상자를 모집한다. 영양플러스사업은 소득수준이 기준중위 소득 80% 미만이면서 영양위험요인이 있는 임산부(임신부, 출산부, 수유부) 및 영유아(생후 66개월 미만)에게 영양보충식품패키지를 제공하여 영양문제를 해소하고 식생활 관리능력을 키울 수 있도록 돕는다. 대상자로 선정되면 매월 영양교육 및 상담, 대상자별 맞춤 영양보충식품패키지가 12개월 동안 제공되고, 정기적으로 영양상태를 평가‧관리하며, 영양사가 직접 가정을 방문해 식품 보관법 및 조리법도 안내한다. 접수는 주민등록등본, 건강보험증, 건강보험료 납부확인서(최근 3개월분), 산모수첩 또는 국민행복카드(임산부에 한함)를 갖추어 보건소 영양상담실(☎054-789-5070~1)로 방문하면 된다. 박용덕 보건소장은 “영양 상태 및 관리능력이 취약한 임산부와 영유아에 대한 체계적인 영양교육 및 영양보충식품 제공함으로써 영양플러스 사업을 통해 보건소가 적극적으로 관리하겠다”라고 밝혔다. 이혜경 기자 www.gbhana.com
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