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영주시, 자색마 지역경제 살리기 첫 발걸음 시작“산속의 장어” 지역 새 소득 작목으로 육성 박차 경북 영주시(시장 장욱현)는 지난 6일 지역농업기술개발 연구실증시험으로 평은면 오운리에서 영주자색마작목반 농가들과 자색마 종근 식재를 실시했다고 밝혔다. 마(산약)는 “산속의 장어”라 불리는데, 특히 자색마는 껍질은 물론, 속 내부까지 보라색에 가까운 자색을 띠고 있어 마의 주요성분인 소화를 돕는 뮤신뿐 아니라 항산화 성분인 안토시아닌 색소가 풍부하다는 특색이 있다. 동의보감에 의하면 “마는 능히 폐를 튼튼하게 하며 기운을 돋운다”고 했듯이 마는 폐와 기관지 강화에 탁월한 효과가 있으며 흡연으로 목이 답답한 사람, 술 마시고 속이 불편할 때 마를 복용하면 효과가 있다고 한다. 이외에도 일반 마보다 시각을 자극하는 동시에 안토시아닌 성분을 부가적으로 가지고 있다는 장점이 있기에 가공을 했을 때 도시 소비자들의 큰 호응을 얻을 것으로 기대하고 있다. 영주 남부지역은 물 빠짐과 토질이 좋을 뿐 아니라, 소백산 줄기에 위치해 있어 일교차가 크기 때문에 ‘코로나19’ 면역체계에 좋다는 생강 주산지로 전국에 알려졌으며 안동과 인접해 있어서 산약인 안동마의 주산지로도 널리 알려졌다. 이날 영주시 농업기술센터에서는 작목반원들과 발아한 종근을 크기별로 분류해 시험포장에 식재했으며, ‘코로나19’의 여파로 어려운 농업여건을 함께 이겨내자고 결의를 다졌다. 향후 영주의 새로운 소득작목으로 육성하기 위한 현장토론을 실시했다. 영주자색마 작목반원 A 씨는 “얌빈(히키마), 마카 등 여러 가지를 재배해 봤지만 자색마가 시장성이 있고 틈새 전략으로 전망이 있어 작목반을 구성하게 되었다”며, “꼭 일심 단결해 꼭 지역 새 소득작목으로 육성되도록 노력하겠다”고 의지를 밝혔다. 향후 작목반 단위로 재배 기반을 확보하고, 자색마 막걸리, 자색마 카페라테, 자색마 차, 자색마 죽, 자색마 밥 등의 가공상품 개발로 신수요창출을 통한 지역경제 살리기와 일자리 창출에 박차를 가할 예정이다. 자색마 재배와 관련된 궁금한 사항은 영주시 농업기술센터 기술지원과 기술개발팀(☎639-7386~8)으로 문의하면 된다. 이예진 기자 www.gbhana.com
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영주에서도 자색마 재배 성공, 지역 틈새 작목으로 부상‘마’에도 ‘색깔’이 있다 ‘산속의 장어’라 불리는 자색마가 영주에서도 재배에 성공했다. 자색마는 껍질은 물론, 속살까지 자색을 띠고 있다. 소화를 돕는 뮤신과 항산화 성분인 안토시아닌 색소가 풍부해 성인병 예방 및 위장병, 소화불량이 있는 사람에게 큰 도움을 준다고 알려졌다. 영주시 농업기술센터의 지원으로 자색마를 재배한 영주시 평은면 오운리 전경재 씨는 올해 약 600㎡의 농지에서 약 1,000kg의 자색마를 수확해 2,000여만 원의 수익을 올릴 것으로 예상하고 있다. 자색마는 일반 마가 흰색인데 반해 자색을 띠고 있어 색이 곱기 때문에 먼저 눈으로 음미한 후 먹을 수 있어 시각과 미각을 통해 두 번 맛볼 수 있는 이점으로 소비자들의 큰 호응을 얻을 것으로 기대되고 있다. 열대 둥근 마에 속하는 자색마는 현재 우리나라에서는 진도지방에서 재배되고 있으나 내륙지방에서의 재배는 매우 제한적으로 경북에서의 재배도 이번이 처음이라는 것이 전경재 씨의 말이다. 전경재 씨의 재배방법은 비닐포대에 상토를 넣어 재배하는 방식으로 일반적인 재배방식에 비해 마의 모양이 좋아 상품성이 높고 수확하기가 매우 쉽기 때문에 매우 경제적이라는 주장이다. 특히, 진도의 경우 자색마의 크기가 15cm에 머무르고 있으나 전씨의 경우 지속적인 개량생산으로 크기가 큰 것은 30cm로 무게가 진도에서 생산하는 것에 비하면 3~4배 정도 나가는 것이 특징이며, 친환경 농산물로 등록되어 안전한 웰빙 식품으로 주목받을 것으로 전망되고 있다. 아울러 전씨는 자색마를 오는 11월 1일 대구백화점에서 개최되는 농산물 품평회에 영주시 대표로 참가한다. 자색마가 영주의 풍토에 적합할 경우 지역특산물로 자리매김할 수 있도록 자색마 재배 희망농가에 대한 저가의 종자 보급과 재배기술 노하우도 전수할 계획이다. 이예진 기자 www.gbhana.com
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