상주시는 3월 5일부터 8일까지 일본 지바에서 개최되는 도쿄국제식품박람회(Foodex Japan 2019)에 참가했다.

도쿄국제식품박람회는 85개국에서 3,500여 업체가 참가하고 유료관람객이 7만명을 상회하는 세계 3대 국제식품박람회로서 세계 각국의 식품업체 및 바이어 간에 활발한 소통과 거래가 이루어지는 비즈니스의 장이다.

상주시에서는 문장대천마농원식품외 3개 업체가 참가해 천마가공품, 생참기름·생들기름, 스틱꿀, 포도즙 등 지역특산물을 이용한 가공품을 출품했다. 이들 제품은 해외바이어들에게 좋은 반응을 얻어 앞으로 상주시 농특산품의 수출 확대 가능성을 확인할 수 있었다.

이번 박람회에 참가한 업체 관계자는 “세계 시장 트렌드에 맞는 소포장 및 편리한 제품 개발 필요성과 식품 동향을 파악할 수 있는 좋은 기회였다”며 “신선농산물의 부가가치를 높일 수 있는 다양한 가공품의 개발이 절실하다는 점도 느꼈다”고 말했다.