문경시, 광부의 이야기가 스며든 ‘족살찌개 달인’ 2곳 선정 > 뉴스 | 경북하나신문 하나굿뉴스

주메뉴 바로가기
본문 바로가기

즐겨찾기

2024.05.21 (화)

기상청 제공

문경시, 광부의 이야기가 스며든 ‘족살찌개 달인’ 2곳 선정

해당된 기사를 공유합니다
- 가나다라마바사
- 가나다라마바사
- 가나다라마바사
- 가나다라마바사
- 가나다라마바사
- 가나다라마바사

일반사회

문경시, 광부의 이야기가 스며든 ‘족살찌개 달인’ 2곳 선정

메밀꽃 필 무렵, 한우리식당 달인 인증서 전달

이혜경 기자
등록 2021.09.08 16:45
조회수 538

메밀꽃 필 무렵, 한우리식당 달인 인증서 전달

▲광부의 이야기가 스며든 ‘족살찌개 달인’ 족살찌개 4호점-메밀꽃필무렵 상차림.(사진=문경시 제공)

문경시는 지난 7일 그 시절의 이야기가 담겨있는 음식인 ‘족살찌개 달인'에 선정된 4·5호점에 대한 인증서 전달식을 가졌다.

‘족살찌개’는 70년대 탄광이 성행하던 시절, 고된 하루를 탄가루와 함께 씻어 내려주던 문경만의 독특한 음식으로 누구나 좋아할만한 칼칼한 국물맛과 문경의 약돌로 키운 쫄깃한 약돌돼지가 잘 어우러진 문경의 대표음식 브랜드이다.

지난 2년간 ‘문경하면 족살찌개!’라는 슬로건 아래 총 3곳의 달인을 선정한 문경시는 올해 족살찌개 달인으로 메밀꽃필무렵(황경림, 문경시 신흥1길 11), 한우리식당(김미숙, 문경시 중앙6길 26) 두 곳을 선정해 총 5곳으로 늘렸다.

미스테리쇼퍼 방식으로 진행된 심사는 전문심사위원으로 구성된 4명의 위원이 직접 식당을 방문해 음식의 맛, 친절도, 접근성 등 까다로운 평가를 거쳐 이번에 선정된 식당에 대한 기대치를 한껏 높여준다.

이번에 선정된 메밀꽃필무렵, 한우리식당 두 곳은 문경시에서 대표 맛집으로 각종 미디어 및 SNS 등을 통해 홍보할 예정이며, 족살찌개 로고가 새겨진 식기류 등을 제공할 계획이다.

고윤환 문경시장은 “예로부터 탄광이 성행했던 우리 지역에서 광부들이 즐겨 먹었던 족살찌개에 스토리를 더해 지역의 특색이 녹아 있는 음식 브랜드로 발전시키기 위해 노력하고 있다”며 “이번에 선정된 달인 분들이 문경의 족살찌개를 앞장서 알리는데 많은 역할을 할 것으로 기대한다”고 말했다.

이번 선정을 통해 문경시는 수정식당(1호점), 황토성(2호점), 매봉산(3호점)을 포함한 총 5곳의 족살찌개 달인을 보유하게 되었다.

이혜경 기자 www.gbhana.com

이혜경 기자의 전체기사 보기

Copyright @2024 경북하나신문 하나굿뉴스. All rights reserved.

포토리뷰

주간 HOT 이슈

1‘최면’에 관한 기독교적 견해는?

교계/지역교회

일반사회

칼럼

오피니언

만평

기획

경북하나신문 하나굿뉴스 (gbhana.com) | 주소 : 경북 구미시 형곡로 203 2층 / 전화 : (054) 714-1171 / 팩스 : (054) 714-1172 | 등록번호 : 경북 다01348(경북하나신문) 경북 아00487(하나굿뉴스) | 등록일 : 2007년 11월 29일(경북하나신문) 2018년 09월 27일(하나굿뉴스) 발행인/편집인 : 윤형구 © Copyright 2007 경북하나신문 All Right Reserved 2018 하나굿뉴스 All Right Reserved

최종편집: 2024.05.17 17:55

모바일 버전으로 보기